Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur
Editor: Annisa'a Ambarnis
Jumat, 23 Agustus 2024 16:35 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Rawon merupakan sup daging sapi khas Jawa Timur yang memiliki tampilan berwarna hitam pekat. Kuah rawon yang berwarna hitam tersebut berasal dari bumbu kluwek yang memiliki rasa rempah yang khas.
Dikutip dari buku Rawon Khas Jawa Timur karya Sasongko Iswandaru tahun 2019, berikut resep rawon daging:
BACA JUGA:
Cara Membuat Fuyunghai ala Restoran Chinese Food Enak dan Praktis
Berapakah Batas Wajar Konsumsi Vitamin C dalam Sehari? Ini Penjelasannya
Harga Emas Antam Hari Ini 12 September 2024
Resep Ketan Srikaya Pandan
Bahan:
-500 gram daging sapi
-5 lembar daun jeruk purut segar
-3 liter air bersih
-2 batang daun bawang, potong 1 cm
-2 batang serai, memarkan
-4 siung bawang putih
-5 buah kluwek, geprek dan rendam isinya dengan air panas
-4 butir kemiri
-8 butir bawang merah
Simak berita selengkapnya ...