Kuliner Asyik Bangkalan (1): Rujak Soto
Editor: choirul
Wartawan: mega melati
Sabtu, 08 Oktober 2016 10:52 WIB
BANGKALAN, BANGSAONLINE.com – Di Kabupaten Bangkalan, ada beberapa kuliner unik, yang patut Anda coba. Salah satunya, Rujak Soto. Kuliner jenis yang sama, juga bisa dinikmati di Banyuwangi, yang juga diklaim sebagai kuliner asli Banyuwangi.
Yang jelas, menu ini sudah ada di Bangkalan sejak puluhan tahun silam. Demikian disampaikan oleh Sugi (46) penjual Rujak Soto yang terletak di Jalan Raya Kebun, Kamal, Bangkalan.
BACA JUGA:
Khofifah Promosikan Kuliner Jatim: Ini Masakan Khas Madura, Sidoarjo, Jombang, dan ...
Pecel Bek Kasih di Petilasan Sri Aji Joyoboyo Kediri Bertahan sejak 1970, Simak Kisah Uniknya
Mengintip Proses Produksi JAILS, Produk Unggulan Hasil Pembinaan Napi di Lapas Serang
Ini 10 Rekomendasi Kuliner dan Tempat Wisata di Medan
“Rujak Soto di daerah sini sudah ada sejak lama, sejak saya kecil. Rujak Soto ada di hampir seluruh Bangkalan,” jelas Sugi yang berasal dari Tanah Merah Bangkalan.
Rujak Soto khas Bangkalan ini disajikan dengan cara menyiramkan kuah soto daging ke dalam piring yang sudah berisi rujak kacang. Bumbu rujak terdiri dari cabe, garam, kacang, petis asin/petis merah khas Madura, pisang kluthuk, dan tomat. Semua bahan dihaluskan. Ditambah lontong, tempe goreng, sayur-mayur, buah-buahan serta cingur sesuai dengan selera pembeli.
Simak berita selengkapnya ...