Khofifah Kagumi Usaha Otak-otak Bandeng Muzanah
Editor: Nur Syaifudin
Wartawan: M. Syuhud Almanfaluty
Jumat, 02 Maret 2018 13:30 WIB
Dia berharappemerintah selalu hadir untuk memberikan pendampingan agar usaha otak-otak Bandeng yang menjadi khas Gresik tetap lestari. "Tidak hanya otak-otak Bandeng, Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) lain juga harus diberikan pendampingan, " harapnya.
Lebih jauh Khofifah menjelaskan, usaha otak-otak Bandeng Bu Muzanah adalah usaha tradisional. Karena pengolahannya pun dilakukan secara tradisional tanpa bahan pengawet, sehingga tak bisa bertahan lama.
"Pemerintahharus bisa memberikan penguatan, dan terus memberikan pendampingan dan pembinaan agar usaha otak-otak Bandeng tetap ada," pungkasnya. (hud/ns)