Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Mi godog jawa dapat menjadi menu makan di malam hari bersama keluarga. Mi godog jawa semakin nikmat disantap selagi hangat terutama saat cuaca dingin sehabis hujan.

Dikutip dari buku Resep Masakan Nasional karya Ny. Wulandari tahun 2016, berikut resep mi godog jawa:

Baca Juga: Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer

Bahan:

-100 gram udang basah, kupas dan potong

-100 gram daging sapi, dipotong-potong

Baca Juga: Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?

-1/4 kg mi basah

-230 ml kaldu sapi

-Kol secukupnya, diiris

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

-Tauge secukupnya, diiris

-Acar timun secukupnya

Bumbu:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 4 Oktober 2024

-3 siung bawang putih, diiris

-5 batang daun bawang, diiris bagian putihnya

-1 sdm daun seledri, iris halus

Baca Juga: 7 Cara Menurunkan Gula Darah Tinggi

-10 butir bawang merah, iris dan goreng

-1 sdm kecap manis

-Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 5 Minuman yang Efektif Menurunkan Gula Darah

-Merica secukupnya

-Kaldu bubuk secukupnya

-Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Kekian Goreng, Camilan Gurih Favorit Keluarga

Cara membuat mi godog jawa:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.

2. Masukkan daging dan udang yang sudah dikupas, aduk sampai matang.

Baca Juga: Benarkah Kopi Hitam Paling Baik untuk Kesehatan? Ini Penjelasannya

3. Tuanglah kaldu sapi yang sudah disiapkan.

4. Masukkan semua bumbu dan sayur. Apabila mendidih, masukkan minyak, aduk sebentar dan angkat.

5. Sajikan mi godog jawa selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan acar timun.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News