SURABAYA,BANGSAONLINE.com - Ikan laut merupakan salah satu sumber protein hewani yang kaya asam lemak esensial omega-3 dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Omega-3 merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh dan tidak dapat diproduksi sendiri sehingga perlu diperoleh melalui asupan makanan.
Kandungan omega-3 pada ikan berperan dalam mendukung perkembangan sel saraf dan fungsi kognitif otak.
Konsumsi ikan secara teratur juga dapat membantu menjaga daya ingat, konsentrasi, dan fungsi mental dalam menjalankan aktivitas sehari-hari.
Selain bagi otak, asam lemak omega-3 dalam ikan laut juga berperan dalam menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Nutrisi tersebut diketahui dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah serta mendukung pemeliharaan tekanan darah dalam batas normal.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, masyarakat dapat memilih ikan laut segar seperti kembung, tuna, atau tongkol yang mudah ditemukan di perairan Indonesia dan relatif terjangkau.
Pengolahan ikan juga perlu diperhatikan agar kandungan gizinya tetap terjaga. Ikan dapat diolah dengan cara dikukus, dibakar, atau dimasak menjadi kuah bening.
Sebaliknya, konsumsi ikan yang digoreng menggunakan minyak secara berlebihan sebaiknya dibatasi. Penggunaan minyak berulang atau berlebihan dapat meningkatkan kandungan lemak yang kurang baik bagi kesehatan.
Variasi menu ikan laut dalam konsumsi sehari-hari dapat menjadi salah satu pilihan untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga secara sehat dan ekonomis.
Menurut panduan kesehatan dari Kementerian Kesehatan RI, konsumsi protein hewani berkualitas tinggi dianjurkan sebagai bagian dari upaya mencegah stunting.
Masyarakat juga diimbau membiasakan konsumsi ikan sejak usia dini untuk mendukung tumbuh kembang dan membentuk generasi yang sehat.