SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Minuman matcha semakin populer di kalangan anak muda, mulai dari kafe hingga warung sederhana di pinggir jalan.
Matcha merupakan bubuk teh hijau yang berasal dari tanaman Camellia sinensis dan diproduksi melalui teknik penanaman serta pengolahan khusus. Sejumlah penelitian menunjukkan kandungan polifenol dalam matcha lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa.
Dimas Aryanto, pemilik kedai matcha, mengatakan minat masyarakat terhadap minuman tersebut terus meningkat dalam beberapa bulan terakhir.
"Sebagian besar pelanggan meminta matcha latte dengan sedikit gula, agar cita rasa asli matchanya tetap bisa dirasakan," ujarnya.
Ia juga mengingatkan pelanggan agar tidak mengonsumsi matcha secara berlebihan karena minuman tersebut mengandung kafein.
Salah seorang pelanggan, Nabila Putri, mengaku kerap membeli matcha untuk menemani aktivitas kuliahnya.
"Rasanya menyegarkan dan tidak terlalu manis, sehingga enak untuk diminum siang hari," tuturnya.
Menurut Nabila, harga matcha masih cukup terjangkau. Meski demikian, ia mulai membatasi konsumsinya agar tidak lebih dari satu gelas dalam sehari.
Penelitian dari Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan menyebutkan konsumsi matcha sebanyak dua hingga tiga gelas sehari setara dengan sekitar dua hingga tiga gram bubuk matcha. Konsumsi berlebihan berpotensi menimbulkan gangguan pencernaan, masalah tidur, hingga kecemasan akibat kandungan kafein di dalamnya.
Di sisi lain, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menetapkan batas maksimum konsumsi kafein sebesar 150 miligram per hari. Karena itu, masyarakat perlu memperhatikan total asupan kafein dari berbagai sumber, termasuk kopi, teh, dan minuman lainnya.
Matcha tetap dapat dinikmati sebagai pilihan minuman selama dikonsumsi secara wajar dan sesuai kebutuhan.
Masyarakat juga perlu memperhitungkan asupan kafein dari seluruh minuman yang dikonsumsi dalam sehari.
Bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu, berkonsultasi dengan tenaga kesehatan sebelum menjadikan matcha sebagai minuman rutin merupakan langkah yang bijaksana.