Tingkatkan Kualitas Gizi dan Cegah Stunting, Pemkot Kediri Gelar Pelatihan Dahsat
Editor: Yudi Arianto
Wartawan: Muji Harjita
Kamis, 01 September 2022 17:13 WIB
“Dalam hal ini, para kader diberikan sosialisasi terkait pangan lokal yang terjangkau, bercitarasa, dan bergizi baik. Untuk pencegahan stunting harus selalu dibiasakan makanan yang bergizi dan mengandung zat besi tinggi. Nah, hal inilah yang diharapkan nantinya bisa diinformasikan para kader ke teman-teman posyandu di kelurahan dan masyarakat tentang apa saja sih olahan makanan yang sehat,” jelasnya.
Penyebab masalah stunting, menurut Sumedi adalah kondisi kesehatan dan asupan nutrisi yang tidak optimal, pola asuh yang kurang baik, kurangnya akses pelayanan kesehatan, dan akses sanitasi air bersih. Untuk itu, dengan adanya Dahsat, calon pengantin, ibu yang hendak hamil, dan ibu menyusui bisa lebih memperhatikan asupan nutrisinya.
“Terlebih untuk ibu yang sedang hamil, ketika bayi berada dalam kandungan harus mendapat perhatian serius, dengan asupan makanan yang sehat dan bergizi berimbang. Juga minuman yang kaya akan vitamin dan mineral sehingga lahir generasi penerus yang optimal, sehat dan berkualitas,” tutup Sumedi.
Kegiatan itu juga menghadirkan Chef Agus Syafruddin yang membawa 3 menunya yakni Quiche Loraine Ati Bayam, Churros Tuna Susu, dan Sushi Rollade Saus Keju. Tidak hanya teori, para peserta juga diajak langsung praktik memasak tiga menu olahan makanan dari ikan, telur, hati ayam, susu dan bayam. (uji/ari)