Resep Sambal Goreng Tahu, Cocok Dimakan saat Musim Hujan
Editor: Arief
Jumat, 25 November 2022 11:57 WIB
JAKARTA, BANGSAONLINE.com - Sambal goreng merupakan makanan khas Indonesia yang mengkombinasikan bumbu merah dengan bahan-bahan salah satunya tahu.
Sambal Goreng tahu dimasak dengan bumbu diantaranya cabai merah, tahu, kacang polong, bawang putih, santab, daun salam, dan lengkuas.
BACA JUGA:
Khofifah Promosikan Kuliner Jatim: Ini Masakan Khas Madura, Sidoarjo, Jombang, dan ...
Pecel Bek Kasih di Petilasan Sri Aji Joyoboyo Kediri Bertahan sejak 1970, Simak Kisah Uniknya
Mengintip Proses Produksi JAILS, Produk Unggulan Hasil Pembinaan Napi di Lapas Serang
Ini 10 Rekomendasi Kuliner dan Tempat Wisata di Medan
Pembuatannya cukup sederhana, cocok untuk makan malam disaat musim hujan.
Resep sambal goreng tahu
Bahan:
- 500 gram tahu putih, potong dadu kecil dan goreng kering, sisihkan
- 100 gram isi kacang polong siap pakai
- 300 ml santan
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah irisan cabai merah
- 1 buah irisan bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
Bumbu lain:
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
Cara membuat sambal goreng tahu:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga keluar aroma.
2. Masukkan buncis, tumis hingga setengah matang. Tuangi santan, tumis hingga santan agak asat.
3. Masukkan kelapa sangrai, tumis kembali hingga santan meresap pada buncis, dan kelapa, angkat. Hidangkan sebagai lauk nasi. (rif)