Rawon Masuk Peringkat Teratas Sup Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Berikut Resep Lezatnya
Editor: Annisa'a Ambarnis
Sabtu, 18 November 2023 07:00 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur masuk peringkat teratas sup terbaik di dunia versi Taste Atlas. Rawon memiliki ciri khas yakni kuahnya yang hitam dikarenakan bumbu keluak yang dipakai dalam setiap resepnya.
Dikutip dari buku Jajanan Kaki Lima Khas Surabaya karya Linda Carolina Brotojojo tahun 2013, berikut resep rawon lezat:
BACA JUGA:
7 Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Diabetes
Resep Ikan Bandeng Asem Pedas
Harga Emas Antam Hari Ini 6 Oktober 2024
Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer
Bahan:
-1/2 kg daging sandung lamur
-2 batang serai
-5 buah keluak
-2 cm lengkuas
-5 lembar daun jeruk purut
-Tauge secukupnya
-7 batang daun bawang
-Bawang merah goreng
Bumbu yang dihaluskan:
-10 butir bawang merah
-5 siung bawang putih
-1/2 sdt ketumbar
Simak berita selengkapnya ...