Asem-asem Kambing Khas Kecamatan Ngluyu Nganjuk, Rasa Asamnya Bikin Lidah Bergoyang
Sabtu, 21 November 2015 00:35 WIB
Ia pun mengaku setiap hari, menghabiskan 1-2 ekor kambing dan mendulang pendapatan kotor Rp 500 ribu.
Harsuni menyebut, menu Asem-asem Kambing miliknya, banyak diburu para pelanggan, baik wilayah Nganjuk maupun luar daerah. Mereka datang ke warungnya, karena penasaran dengan Asem-asem Kambing. Saat berbincang, ia menyebut tengah menyiapkan pesanan untuk salah satu dinas di Kabupaten Nganjuk, yang hendak dipakai acara Jalan Sehat.
Sementara, Retna Kartika (45), asal Kecamatan Gurah, Kediri mengaku penasaran dengan Asem-asem Kambing olahan Bu Harsuni, setelah mendengar cerita dari teman-temannya. Ia lalu membuktikannya.
“Ternyata memang rasanya khas,” cetusnya. Ia bercerita, rasa asam yang dihasilkan dari daun kedondong perpaduan bumbu, terasa di lidah. Daging gorengnya juga terasa empuk. (dit/rev)