Siswa SMKN 1 Tuban 'Sulap' Daun Kelor Menjadi Mie
Wartawan: Suwandi
Minggu, 25 September 2016 20:07 WIB
TUBAN, BANGSAONLINE.com - Pada umumnya daun kelor digunakan oleh masyarakat untuk sayur-mayur. Namun, di tangan siswa Sekolah Menegah Kejuruan (SMK) Negeri 1 Tuban, daun kelor dapat diolah menjadi makanan yang lain. Dengan kreativitas mereka, para siswa SMKN 1 Tuban mampu meyulap daun kelor menjadi mie yang dijamin sehat.
Koordinator tim pembuat mie dari daun kelor, Yusril Dana Mahendra, ketika ditemui BANGSONLINE.com, Minggu (25/9) menceritakan awal mula ide “mie kelor” tersebut muncul. Mulanya, tim konsultasi dengan guru mengenai pemanfaatan daun kelor untuk makanan, hingga akhirnya munculah ide untuk dirubah menjadi mie.
BACA JUGA:
MAN 1 Tuban Raih Penghargaan Adiwiyata Mandiri 2024 dari Kementerian LHK
Genjot Prestasi, SMKN 1 Tuban Ajak Wali Murid Sinergi
Viral, Video Aksi Bullying Siswa SMP Negeri di Tuban
Sabet 6 Juara, MAN 1 Tuban Berjaya di Expo Nasional MA Plus Keterampilan ke-7
“Kebetulan kandungan zat klorofil di daun kelor sangat bagus, jadi itu baik untuk kesehatan,” terang Hendra sapaan akrab Yusril Dana Mahendra.
Ia menjelaskan, mie dari daun kelor ini dibuat tanpa bahan pengawet. Pembuatannya pun sangat sederhana.
Mula-mula, Hendra menjelaskan, pilih daun kelor muda secukupnya. Kemudian daun kelor yang dipilih diblender dengan dicampur adonan seperti telur, tepung terigu dan gula. Dari campuran itu diaduk hingga dibentuk seperti mie.
Simak berita selengkapnya ...