ICA dan Tiga Hotel Launching Rare East Java Cuisine Plating Challenge 2020, Ini Jadwal Kompetisinya
Editor: Revol Afkar
Wartawan: Nanang Fachrurozi
Selasa, 08 September 2020 21:35 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Event kuliner tradisional bertajuk "Rare East Java Cuisine Plating Challenge 2020" yang digagas ICA (Indonesian Chef Assosiation) dan tiga hotel berbintang, yakni Surabaya Suite, Grand Mercure Mirama, dan Luminor sudah di-launching.
Event ini dibuka untuk umum dengan dua kategori, yakni kalangan umum dan kalangan profesional. Kalangan umum bisa dari UKM, dan ibu rumah tangga, maksimal usia 35 tahun. Sedangkan kalangan profesional dari Chef Incharge hotel, Restoran & Café Jawa Timur.
BACA JUGA:
Khofifah Promosikan Kuliner Jatim: Ini Masakan Khas Madura, Sidoarjo, Jombang, dan ...
Pegawai PUDAM Bangkalan Digerebek Suaminya saat Berduaan dengan PIL di Kamar Hotel
Pecel Bek Kasih di Petilasan Sri Aji Joyoboyo Kediri Bertahan sejak 1970, Simak Kisah Uniknya
Mengintip Proses Produksi JAILS, Produk Unggulan Hasil Pembinaan Napi di Lapas Serang
Sedangkan masakan yang masuk dalam penilaian nanti yakni masakan berbahan dasar sesuai venue masing-masing, berkomposisi lengkap (Karbohidrat, Protein, & Sayuran-sayuran lokal). Adapun waktu yang diberikan untuk umum dan profesional, yakni 30 menit.