Resep Bubur Ayam. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bubur ayam sudah menjadi comfort food untuk sarapan oleh berbagai kalangan. Bubur ayam disajikan lebih nikmat dengan paduan berbagai macam topping, seperti irisan daging ayam cincang, cakue, hingga sayuran.
1. Resep Bubur Ayam Cakue
Sumber: iStock
Bahan yang dibutuhkan:
-100 gr beras
-2.5 liter air
-2 cm jahe
-2 lembar daun salah
-1 batang serai
-100 gr daging ayam
-1 sdm kaldu jamur
-1 sdt minyak wijen
-1 sdt garam
-1/2 buah wortel
-1/2 sdm merica bubuk
-cakue
-daun bawang
Cara membuat bubur-ayam" rel="tag">bubur ayam cakue:
-Didihkan terlebih dahulu air bersamaan dengan jahe, serai dan daun salam
-Masukkan beras, masaklah hingga beras pecah
-Masukkan daging ayam
-Tunggu hingga ayam matang dan bubur mengental
-Tambahkan wortel, bumbui dengan merica, garam, minyak wijen dan kaldu ayam
-Masak bubur hingga kental pekat
-Sajikan dengan topping cakue dan irisan daun bawang
2. Resep Bubur Ayam Cincang
Sumber: iStock
Bahan yang diperlukan:
-100 gr beras pulen
-2 liter kaldu ayam
-2 cm jahe
-2 siung bawang putih
-1 sdm kaldu jamur
-1 sdt garam
-1/2 sdt merica bubuk
-150 gr daging ayam
-1 batang daun bawang
-1 sdt minyak wijen
Taburan:
-cincang daun ketumbar/seledri
-bawang putih cincang goreng
Cara membuat bubur-ayam" rel="tag">bubur ayam cincang:
-Didihkan kaldu ayam bersamaan dengan bawang putih dan jahe
-Masukkan beras, aduk hingga mengental
-Tambahkan kaldu jamur, merica, garam, dan daging ayam
-Tuang bubur dalam mangkuk dan beri taburan yang telah disediakan
(ans)
