Resep Sambal Embe Goreng, Cocok untuk Pendamping Makan Ayam Goreng

SURABAYA, BANGSA ONLINE.com - Sambal embe merupakan sambal khas Bali yang hampir mirip dengan sambal matah namun semua bahan sambal ember digoreng.

Sambal embe cocok dijadikan untuk menu pendamping makan ayam goreng atau ikan goreng.

Berikut resep sambal embe dari buku "Chef Norman in The Kitchen: 40 Resep Masakan Nusantara Penyajian Elegan" (2020) karya Norman Ismail

Bahan:

-20 butir bawang merah, diiris

-5 siung bawang putih, diiris

-1 sdm terasi

-8 buah cabai rawit merah atau sesuai selera