Resep Tempe Bacem dengan Tambahan Air Kelapa, Cocok Jadi Hidangan Weekend

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tempe bacem merupakan olahan tempe yang gurih dan manis. Tempe bacem dimasak dengan bumbu hingga meresap dan dapat digoreng sampai kecoklatan.

Dikutip dari buku karya Munnal Hani'ah yang berjudul Masakan Olahan dari Tahu dan Tempe tahun 2022, berikut resep tempe bacem:

Bahan:

-Tempe dipotong sesuai selera

-Air kelapa dari 2 buah kelapa muda

Bumbu:

-Bawang merah dan bawang putih

-Lengkuas yang dimemarkan

-Ketumbar yang telah disangrai

-Daun salam

-Gula merah yang sudah disisir dengan pisau