Resep Asem-asem Daging Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Asem-asem daging merupakan olahan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas di lidah. Perpaduan tiga rasa membuat kuah asem-asem daging terasa segar dan nikmat dimakan.

Dikutip dari buku karya Yunita Anwar tahun 2021 yang berjudul 70 Resep Easy Cook: Praktis, Halal & Non-MSG, berikut resep asem-asem daging:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 6 Oktober 2024

Bahan:

-500 gr daging sapi sengkel

-8 buah bawang merah, cincang halus

Baca Juga: Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer

-3 siung bawang putih, cincang halus

-2 lembar daun salam

-3cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?

-3 buah cabai merah besar, potong-potong

-50 gr buncis, potong 3cm

-5 sdm air asam jawa

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

-1 sdm garam

-3 sdm kecap manis

-5 cabai rawit merah

Baca Juga: Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

-1/2 sdt merica

-1 sdm gula jawa, sisir

-1,5 liter air

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 4 Oktober 2024

-Minyak untuk menumis

Cara membuat asem-asem daging:

1. Potong daging sesuai selera Anda. Lalu, sisihkan

Baca Juga: 7 Cara Menurunkan Gula Darah Tinggi

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam dengan minyak goreng hingga tercium aroma harum

3. Masukkan daging, masak hingga teksturnya empuk

4. Masukkan buncis dan cabai rawit merah. Tambahkan gula jawa, kecap manis, air asam jawa, merica dan garam

Baca Juga: 5 Minuman yang Efektif Menurunkan Gula Darah

5. Masak hingga buncis melunak. Cicipi rasa untuk dikoreksi

6. Apabila sudah masak, asem-asem daging siap disajikan

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News