Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Anti Bau Prengus

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sate kambing dapat menjadi ide makanan yang dapat dibuat bersama-sama dengan teman ataupun keluarga. Sate kambing biasanya dihidangkan Bersama dengan bumbu kacang, bumbu kecap ataupun campuran kecap dengan irisan bawang merah dan cabai merah.

Tips agar daging terasa lebih sedap, sebaiknya masaklah sate kambing di atas bara yang masih panas dibanding menggunakan teflon.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 6 Oktober 2024

Dikutip dari buku Resep Masakan Nasional karya Ny. Wulandari tahun 2016, berikut resep sate kambing:

Bahan:

-250 gram sate kambing

Baca Juga: Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer

-10 buah cabai merah, diiris

-2 helai daun jeruk purut

-1 sdm cuka

Baca Juga: Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?

-1 buah bawang merah, iris

-2 sdm kecap

-Tusukan sate secukupnya

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

-Garam secukupnya

Cara membuat sate kambing:

1. Potong daging kambing ukuran dadu, lalu tusuk dengan tusukan sate berisi 3-4 potong daging.

Baca Juga: Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

2, Bakar daging di atas bara panas sembari dibolak balik hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

3. Campur kecap, garam, irisan cabai, daun jeruk purut, cuka, dan irisan bawang merah di dalam mangkuk hingga merata. Kemudian, sajikan sebagai bumbu cocol sate kambing.

4. Sate kambing siap dinikmati.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 4 Oktober 2024

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News