SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Onde-onde ketawa yang memiliki tekstur adat dan tidak terlalu manis dapat menjadi ide camilan keluarga di rumah. Onde-onde ketawa biasanya dibuat tanpa isi, tetapi bentuknya menyerupai onde-onde pada umumnya yang bulat dan bertabur dengan wijen.
Dikutip dari buku Kue-kue Goreng Tradisional karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep onde-onde ketawa:
Bahan:
-200 gram gula pasir
-125 ml air
-3 sdm minyak goreng
-1 butir telur
-300 gram terigu
-1/2 sdt soda kue
-1 sdt baking powder