Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu kukus ketan hitam dapat menjadi ide camilan untuk keluarga.

Dikutip dari buku 30 Bolu Khas Indonesia karya Tim Dapur Nulekker tahun 2017, berikut cara membuat bolu kukus ketan hitam:

Baca Juga: Simak Gejala Kanker Getah Bening Menurut Ahli dan Penyintasnya

Bahan:

-6 butir telur yam

-1/4 sdt garam

Baca Juga: Resep Kue Lapis Lembut dan Lezat

-250 gram gula pasir halus

-250 gram tepung ketan hitam

-1 sdt emulsifier

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 29 September 2024

-1 sdt puder kue, baking powder

-1/2 sdt vanili bubuk

-2 sdm kental manis putih

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 September 2024

-200 gram margarin, dilelehkan

Cara membuat bolu kukus ketan hitam:

1. Campurkan telur, gara, gula pasir, dan emulsifier di dalam wadah. Kocok hingga mengembang.

Baca Juga: Benarkah Teh Tanpa Gula Bisa Mengecilkan Perut? Ini Faktanya

2. Masukkan tepung ketan hitam, vanili bubuk, baking powder sambil diayak. Aduk merata.

3. Selanjutnya tuang margarin yang sudah dilelehkan dan kental manis putih secara perlahan-lahan sambil terus di aduk.

4. Olesi loyang berukuran 24 cm x 24 cm x 6 cm dengan margarin, lalu lapisi dengan kertas roti.

Baca Juga: Resep Tahu Acar Khas Solo Gurih dan Segar

5. Tuang adonan ke loyang tersebut, lalu masukkan ke panci pengukus dan kukuslah sekitar 25 menit menggunakan api sedang.

6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

(ans)

Baca Juga: Lebih Sehat Tempe yang Dibungkus Plastik atau Daun Pisang? Ini Penjelasannya

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News