Resep Kue Pukis Topping Keju dan Kismis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue pukis merupakan jajanan pasar yang banyak disukai. Camilan manis ini bisa menjadi teman minum teh atau kopi Anda.

Dikutip dari buku Seri Masak Femina - Inspirasi Menu: Sesedap Makan di Luar karya Tim Boga Femina tahun 2020, berikut resep kue pukis:

Baca Juga: Resep Risoles Isian Jamur Keju, Ide Camilan Lezat di Rumah

Bahan:

-2 butir telur ayam, kocok lepas

-450 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 1 Oktober 2024

-100 gram gula pasir

-150 gram margarin, dilelehkan

-1 sdm cokelat bubuk

Baca Juga: Simak Gejala Kanker Getah Bening Menurut Ahli dan Penyintasnya

Bahan yang diaduk rata:

-300 gram tepung terigu untuk roti, diayak

-1 bungkus ragi instan

Baca Juga: Resep Kue Lapis Lembut dan Lezat

Taburan:

-75 gram keju cheddar, parut kasar

-50 gram kismis, belah 2

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 29 September 2024

Cara membuat kue pukis:

1. Kocok telur bersamaan dengan gula hingga berwarna putih. Masukkan terigu dan aduk perlahan hingga tercampur rata.

2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Tambahkan 75 gram margarin, aduk rata.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 September 2024

3. Pisahkan 1/4 bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk. Aduk secara merata.

4. Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian, ratakan.

5. Selanjutnya, tambahkan adonan cokelat ke atas beberapa kue, aduk dengan garpu. Masak adonan hingga matang.

Baca Juga: Benarkah Teh Tanpa Gula Bisa Mengecilkan Perut? Ini Faktanya

6. Taburi keju dan kismis ke beberapa kue lainnya, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News