SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Lapis singkong warna-warni dapat menjadi camilan manis ataupun ide jualan. Kue tradisional ini cukup dikukus selama 45 menit.
Dikutip dari buku Kue-kue Kukus Tradisional karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep kue tradisional lapis singkong:
Bahan:
-1/2 butir kelapa muda
-200 gram gula pasir
-1 kg singkong, kupas dan parut
-1/2 sdt bubuk vanili
-1 sdt garam
-6 buah pisang raja, matang dan tua, iris bulat
-Pewarna merah dan hijau
Taburan: