BANGSAONLINE.com - Perum Bulog mencatat realisasi penyerapan gabah petani mencapai 4,4 juta ton setara beras sepanjang 2026. Capaian ini disebut menjadi yang tertinggi dalam sejarah pengadaan pangan nasional sekaligus melampaui target pemerintah sebesar 4 juta ton.
Realisasi tersebut disampaikan dalam rapat kerja yang digelar di Jakarta pada Minggu (8/11/2026). Pengadaan beras dalam negeri tersebut menjadi bagian dari upaya memperkuat cadangan pangan pemerintah di tengah potensi tantangan iklim dan ketidakpastian global.
Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, mengatakan bahwa capaian penyerapan gabah dan beras dilakukan melalui optimalisasi pengadaan hasil panen petani sejak awal tahun.
"Serapan kami saat ini sudah lebih dari 4,4 juta ton setara beras. Serapan itu tertinggi selama Indonesia merdeka, belum pernah sampai angka 4,4 juta ton," ujarnya.
Menurut dia, kebijakan percepatan pengadaan dilakukan setelah adanya informasi mengenai potensi dampak fenomena El Nino yang diperkirakan dapat memengaruhi produksi pangan nasional.
"Dulu kami pernah menyampaikan, bahwa dengan adanya informasi pada awal-awal tahun mau ada El Nino. Makanya, Direktur Pengadaan kami, kami perintahkan untuk menyerap beras atau menyerap hasil gabah dari panen petani semaksimal mungkin pada awal tahun," paparnya.
Bulog melaksanakan pengadaan gabah dan beras sesuai ketentuan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp6.500,00. per kg. Program penyerapan hasil panen petani tersebut akan terus dilanjutkan hingga akhir Desember 2026 dan berlanjut pada Januari 2027.
Rizal mengakui, laju penyerapan saat ini mengalami perlambatan karena musim panen raya telah berakhir di sebagian besar daerah. Kendati demikian, pengadaan tetap dilakukan untuk menjaga stabilitas harga gabah di tingkat petani.
"Sekarang pada bulan November sekira 4.000 ton per hari setara beras, kalau gabahnya 8.000 ton. Yang biasanya kami pada awal tahun bisa 20 ribu ton, bahkan bisa sampai 60 ribu ton setara beras per harinya," ucapnya.
Selain mencatat rekor serapan gabah, Bulog juga melaporkan bahwa stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang tersimpan di gudang perusahaan kini mencapai sekitar 4,5 juta ton.
Ketersediaan stok tersebut disiapkan untuk menjaga ketahanan pangan nasional, mengantisipasi dampak perubahan iklim, serta menghadapi potensi gejolak ekonomi yang dapat memengaruhi pasokan dan stabilitas pangan di masa mendatang.
Melalui serapan gabah yang tinggi dan penguatan cadangan beras pemerintah, Bulog berharap dapat terus mendukung stabilitas harga, melindungi pendapatan petani, serta memastikan ketersediaan pangan bagi masyarakat. (rom)
