RPH Surabaya Perketat Pengawasan Sapi Gelonggongan, Sertifikat Halal Ditarget Terbit Akhir November

Fajar mengungkapkan, dari total 65 jagal yang beraktivitas di RPH Tambak Osowilangun, masih ditemukan praktik penggelonggongan sapi.

Kondisi tersebut menjadi salah satu perhatian dalam proses pengajuan kembali sertifikat halal setelah perpindahan fasilitas pemotongan.

Menurutnya, sertifikat halal tidak boleh sekadar menjadi dokumen administratif. Sertifikasi harus menjadi jaminan bahwa seluruh proses pemotongan benar-benar memenuhi ketentuan kehalalan dan perlindungan konsumen.

"Ini bukan sekadar sertifikat selembar kertas. Di belakangnya harus ada tanggung jawab. Jangan sampai sertifikat halal sudah keluar, tetapi praktik di lapangan justru tidak menjamin kehalalan," tegas Fajar.