Tingkatkan Produktivitas dan Kualitas Kopi Sendang, BI Kediri Gelar Pelatihan Optimalisasi Biji Kopi

KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Kediri menyelenggarakan 'Pelatihan Optimalisasi Biji Kopi Sebelum dan Sesudah Panen' bersama Kelompok Usaha Bersama (KUB) Omah Kopi Mandiri. Giat yang berlangsung di Bumi Perkemahan Jurang Senggani, Desa Geger, Kecamatan Sendang, Kabupaten Tulungagung, itu dilakukan untuk mendorong pemulihan ekonomi di tengah pandemi Covid-19.

Agenda tersebut diawali dengan temu wicara 'Sinergi Komoditas Lokal dan Pariwisata untuk Mempercepat Pemulihan Ekonomi Nasional (PEN)' yang bekerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Tulungagung dan Perhutani Tulungagung. Deputi Kepala Perwakilan BI Kediri, Wihujeng Ayu Rengganis, menilai bahwa kopi berpotensi untuk menjalankan roda ekonomi saat ini.

"Komoditas kopi lokal dinilai memiliki prospek cerah untuk menggerakkan ekonomi nasional dan meningkatkan taraf hidup petani, ditopang oleh produksi dan konsumsi dalam negeri dengan nilai ekspor yang besar," ujarnya, Senin (8/11).

Menurut dia, pelatihan yang dihadiri oleh 60 anggota KUB Omah Kopi Mandiri ini merupakan upaya bersama dalam meningkatkan keterampilan petani, agar dapat meningkatkan produktivitas dan mutu kopi yang dimiliki. Berdasarkan data Kementerian Pertanian RI, pasokan kopi diprediksi mencapai 795 ribu ton dengan konsumsi 370 ribu ton tahun ini.

Sedangkan dari data World Top Export 2020, nilai ekspor kopi Indonesia tercatat sebesar USD 821 juta, atau 2,6 persen terhadap total ekspor dunia dan menempati peringkat 10 dunia. Dengan demikian, kata Ayu, perlu adanya perhatian khusus dengan meningkatkan produktivitas dan memperbaiki sistem pengolahan.

"Tentu produktivitas dan mutu kopi lokal masih dapat terus ditingkatkan mengingat potensinya yang luar biasa. Pengolahan kopi di Indonesia saat ini masih didominasi oleh usaha skala mikro dan kecil, yakni 94,5 persen produksi dipasok dari perkebunan kopi rakyat," paparnya.

"Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu menerapkan teknik optimalisasi biji kopi sebelum dan sesudah panen secara benar, sehingga produktivitas dan mutu kopi lokal menjadi lebih baik," tuturnya menambahkan.

Pada kesempatan yang sama, Kepala Perwakilan BI Provinsi Jawa Timur, Budi Hanoto, menambahkan bahwa pihaknya melakukan sejumlah program pengembangan UMKM kopi di seluruh Kantor Perwakilan BI dengan cakupan pembinaan dari hulu ke hilir, guna mendorong optimalisasi kuantitas maupun kualitas komoditas kopi di dalam negeri.

Saat ini, lanjut Budi, terdapat 14 dari 62 UMKM penghasil kopi binaan BI yang telah menembus pasar ekspor, baik langsung maupun tidak langsung. Pada sisi hulu, kata dia, BI melakukan konservasi lahan, penyediaan air bersih, penyediaan mesin pengolahan.

"Sementara pada hilir, BI membantu UMKM memperkenalkan produk kopi ke mancanegara melalui wisata edukasi kopi atau mendekatkan UMKM kepada investor," ucap Budi.

Pelatihan itu juga dihadiri oleh Anggota Komisi XI DPR-RI Dapil Jatim VI, M. Sarmuji, dan Kepala Dinas Pariwisata Tulungagung, Bambang Ernawan. Sarmuji menyampaikan dukungan dan apresiasi terhadap upaya BI dalam melakukan pengembangan UMKM dan pariwisata.

Ia juga mengajak seluruh peserta pelatihan dan masyarakat untuk selalu mengembangkan diri demi meningkatkan pemahaman, sehingga mampu bersaing. Dalam acara tersebut juga dilakukan penyerahan secara simbolis suvenir dan bantuan kepada KUB Omah Kopi dan Pokdarwis Side Rejo selaku pengelola Bumi Perkemahan Jurang Senggani, sebagai upaya konkret Bank Indonesia pada pengembangan UMKM kopi dan pariwisata di Indonesia, dan Tulungagung.

Diketahui, petani kopi Kawasan Sendang, Kabupaten Tulungagung menanam dua jenis kopi, yakni Arabika dan Robusta. Melalui pelatihan yang diselenggarakan ini, diharapkan Kopi Sendang mampu bersaing dengan kopi nusantara lainnya, dan memiliki pasokan yang cukup untuk memenuhi pasar permintaan kopi yang terus meningkat dari dalam negeri maupun luar negeri. Kopi tersebut juga diharapkan dapat mendukung pariwisata sebagai oleh-oleh khas asli Tulungagung. (uji/mar)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News