Resep Siomay Ayam Udang dan Sambal Pelengkapnya

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Siomay merupakan jajanan terenak di dunia versi Taste Atlas. Terdapat beragam bahan dasar siomay, seperti ayam dan udang.

Berikut resep siomay ayam udang:

Bahan:

-150 gram paha ayam fillet yang dicincang halus

-7 lembar kulit siomay siap pakai

-100 gram udang kupas, dicincang agak kasar

-50 gram kulit ayam yang dicincang halus

-2 batang daun bawang kecil, diiris halus

-1 siung bawang putih haluskan

-2 sdt minyak wijen

-1 sdt kecap ikan

-1 sendok makan minyak ayam bawang (dari 150 gram kulit ayam, dipanasin di tambah 3 siung bawang putih, digeprak)

-1/2 sdt merica bubuk

-3/4 sdt garam

-1/4 sdt gula pasir

-100 ml air es

-100 gram tepung sagu tani

-25 gram wortel, diparut halus