Resep Tom Yam Kung, Menu Olahan Udang dan Cumi. Foto: Ist
-1 sdm kecap ikan
-5 lembar daun jeruk purut
-2 sdm saus sambal
-1 sdt garam
-1 1/2 sdt merica bubuk
-2 butir jeruk nipis, ambil airnya
Cara membuat tom yam kung:
1. Tumis cangkang dan kepala udang hingga berubah warna. Angkat. Masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan air, daun jeruk dan serai.
3. Rebus hingga mendidih, angkat. Kemudian, saring dan didihkan kembali.
4. Masukkan udang, jamur, cumi, daun bawang, cabai rawit, kecap ikan, merica, saus sambal dan garam. Masak hingga semua bahan matang.
5. Tuangkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat. Sajikan tom yam kung selagi hangat dengan taburan daun ketumbar.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
