Resep Mudah Coto Makassar, Dijamin Enak!
Editor: Rifka Astari Damyanti
Senin, 13 Februari 2023 14:04 WIB
Ilustrasi Foto : Pixabay.com
Sambal Taoco :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabai keriting (direbus)
- 100 gram taoco
- 6 sdm minyak sayur
- Garam dan gula merah
Tumis semua bahan hingga matang dan dihaluskan
Cara Pembuatan :
1.Rebus daging, babat, hati, dan jantung dengan serai, jahe, dan salam secukupnya hingga matang.
2.Setelah matang, potong dadu daging sapi dan jeroan lalu sisihkan.
3.Panaskan minyak untuk tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, Kemudian masukkan kaldu dan tambahkan kacang tanah goreng, tunggu hingga mendidih.
4.Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam mangkuk dan beri kuahnya. Beri bawang goreng, daun bawang dan seledri sebagai pelengkap.
5. Sajikan selagi hangat dengan sambal taoco.
Tag:
Kuliner
Coto Makassar
resep masakan
resep coto makassar
Makanan Makassar
Masakan Tradisional
Makanan Khas Makassar
Kuliner Makassar
Kuliner Sulawesi