Yang Doyan Pedas, di Gresik Ada Penyetan Sambel Nyocot Kualat
Editor: Nur Syaifudin
Wartawan: Syuhud
Sabtu, 11 November 2023 13:07 WIB
Bersama suaminya, Freddy Eka Purnama (38), mereka berdua mengatakan bahwa, sambel pedas olahannya ini terbuat dari cabai segar, tomat segar, terasi serta bumbu lainnya. Kemudian diuleg jadi satu yang membuat terasa nagihi jika menyantapnya.
"Yang bikin istimewa ini sambelnya. Sambel Nyocot Kualat banyak yang suka karena rasa dan pedasnya," kata Putri Eka Agustin.
"Rasa sambel ini beda dengan sambel lainnya Kalau istilahnya lebih kobong di lidah dan yang makan bakalan mandi keringat," tambahnya.
Imaya Anisya menceritakan bahwa, dinamai Sambel Nyocot Kualat lantaran jika menyantap sambel ini sambil berbicara, maka akan semakin pedas rasanya.
"Kalau pas makan penyetan pakai sambel ini, terus sambil ngobrol atau ngomong pasti tambah pedes seperti lidah kebakar," ucap Imaya Anisya.
Untuk harga, kata dia, relatif terjangkau, mulai dari Rp14 ribu sampai Rp 27 ribu perporsi.
"Yang datang kesini dari sejumlah daerah. Ada dari Gresik sendiri, Surabaya, Malang dan daerah lainnya," jelasnya.
Penyetan Sambel Nyocot Kualat buka mulai pukul 12.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB. (hud/ns)