Yang Doyan Pedas, di Gresik Ada Penyetan Sambel Nyocot Kualat
Editor: Nur Syaifudin
Wartawan: Syuhud
Sabtu, 11 November 2023 13:07 WIB
GRESIK, BANGSAONLINE.com - Masyarakat yang doyan (suka) makanan pedas bisa datang di Kabupaten Gresik. Tepatnya, di jalan Berlian Biru No. 52, Perum PPS, Kecamatan Manyar. Disana ada kuliner penyetan “Sambel Nyocot Kualat” dengan citarasa pedas, nikmat, berkeringat dan bikin ketagihan.
Dinamakan Sambal Nyocot Kualat lantaran citarasa pedas sambal penyetan ini akan semakin bertambah, apabila menyantapnya sambil berbicara (ngobrol). Hampir setiap hari Penyetan Cakcuk ini tak pernah sepi pembeli. Para pembeli rela mengantre lantaran penasaran dengan pedasnya Sambel Nyocot Kualat.
BACA JUGA:
Beras dari Dana CSR Bau dan Tak Layak, Warga Desa Roomo Gresik Demo Kades
Sidang Kasus Korupsi Hibah UMKM Gresik: Jaksa Tuntut Farda 1,5 Tahun dan Ryan 1 Tahun Penjara
Karnaval 4 Dusun di Desa Kandangan Gresik Geliatkan Ekonomi UMKM
Kasus Korupsi Diskoperindag Gresik: Siska dan Joko Belum Ditahan, Ryan Kembalikan Rp860 Juta
Sambal dipadukan dengan aneka lauk penyetan seperti Bebek Goreng, Ayam Goreng, Babat Usus Paru Goreng, Lele Goreng, hingga panggangan ikan laut. Para pelanggan yang menikmati makanan satu ini meskipun merasa kepedesan, tetap menambah sambal lantaran rasanya yang nikmat.
Anggra (41), salah seorang pelanggan mengaku sangat menyukai Sambel Nyocot Kualat, lantaran saat dimakan sambel akan terasa semakin pedas.
“Rasanya bener bener pedas dan bikin nambah lagi. Aneka lauknya juga enak dan cocok dengan saya," ucap Anggra (41), Sabtu, (11/11/2023).
Yayuk (28), pembeli lain mengaku pertama kali nyoba dan langsung ketagihan.
"Rasanya pedes enak. Pedesnya nonjok gitu sampai keringatan meski pertama kali coba. Kayaknya bakal beli lagi," katanya.
Sementara itu, Putri Eka Agustin (27) dan Imaya Anisya (33), penjual Penyetan Cakcuk khas Sambel Nyocot Kualat mengaku, bisa menjual ratusan porsi dalam sehari. Baik yang makan dibungkus, maupun makan di tempat.
Bersama suaminya, Freddy Eka Purnama (38), mereka berdua mengatakan bahwa, sambel pedas olahannya ini terbuat dari cabai segar, tomat segar, terasi serta bumbu lainnya. Kemudian diuleg jadi satu yang membuat terasa nagihi jika menyantapnya.
"Yang bikin istimewa ini sambelnya. Sambel Nyocot Kualat banyak yang suka karena rasa dan pedasnya," kata Putri Eka Agustin.
"Rasa sambel ini beda dengan sambel lainnya Kalau istilahnya lebih kobong di lidah dan yang makan bakalan mandi keringat," tambahnya.
Imaya Anisya menceritakan bahwa, dinamai Sambel Nyocot Kualat lantaran jika menyantap sambel ini sambil berbicara, maka akan semakin pedas rasanya.
"Kalau pas makan penyetan pakai sambel ini, terus sambil ngobrol atau ngomong pasti tambah pedes seperti lidah kebakar," ucap Imaya Anisya.
Untuk harga, kata dia, relatif terjangkau, mulai dari Rp14 ribu sampai Rp 27 ribu perporsi.
"Yang datang kesini dari sejumlah daerah. Ada dari Gresik sendiri, Surabaya, Malang dan daerah lainnya," jelasnya.
Penyetan Sambel Nyocot Kualat buka mulai pukul 12.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB. (hud/ns)