Cara Membuat Gulai Ayam untuk Lauk Makan Opor Saat Lebaran
Editor: Annisa'a Ambarnis
Selasa, 09 April 2024 07:00 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Opor ayam merupakan makanan yang biasa disajikan saat lebaran. Sebelumnya ayam untuk gulai ayam dicampur bersama air asam kemudian didiamkan sekitar 15 menit.
Dikutip dari majalah Saji / ED 302 2014 Special Edition karya Saji tahun 2014, berikut resep gulai ayam untuk lauk opor:
BACA JUGA:
Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer
Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?
Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah
Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari
Bahan:
-1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
-1 sdt air asam, dari satu sendok teh asam jawa dan satu sendok teh air
-1 sdm garam
-3 sdm minyak untuk menumis
-1 sdt gula pasir
-800 ml santan dari 1 butir kelapa
-2 tangkai daun salam koja
Bumbu halus:
-14 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-2 cm jahe
-5 buah cabai merah besar