Resep Soto Bandung, Santapan Berkuah Bening yang Lezat
Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 21 Agustus 2024 07:46 WIB
-2 sdm bawang goreng
Bahan sambal:
-10 buah cabai rawit, direbus
-1 sdm air
-1/2 sdt cuka
-Garam secukupnya
Cara membuat soto bandung:
1. Rebus daging dengan daun salam dan lengkuas di dalam dua liter air hingga teksturnya empuk. Setelah itu, angkat daging dan potong-potong berbentuk dadu.
2. Masukkan potongan daging ke dalam air kaldu. Kemudian, tambahkan merica, garam, dan bawang putih goreng.
3. Masaklah sampai kaldu mendidih, setelah itu masukkan lobak putih yang sudah disediakan. Masak hingga matang.
4. Jika sudah matang, taburkan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, sambal kecap, dan sedikit perasan jeruk nipis.
5. Soto bandung siap dinikmati.
(ans)