Resep Sate Kambing Sambal Kecap dan Acar
Editor: Annisa'a Ambarnis
Selasa, 18 Juni 2024 12:10 WIB
-5 buah bawang merah, potong dadu kecil
-2 buah timun, potong dadu kecil
-2 buah wortel, potong dadu kecil
-15 buah cabai rawit
-1/2 sdt garam
-3 sdt cuka
-1 sdm gula putih
-100 ml air panas
Cara membuat sate kambing sambal kecap:
1. Sambal kecap dan acar: Campur seluruh bahan sambal kecap, aduk secara rata, sisihkan. Campur seluruh bahan acar, aduk rata dan sisihkan.
2. Sate kambing: Campur kecap dan margarin, aduk merata. Kemudian, lumuri ke seluruh permukaan daging kambing. Biarkan selama 60 menit. Tusuk beberapa potongan daging dengan tusuk sate.
3. Bakar di atas bara api hingga matang sambil dioles campuran kecap. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap dan acar mentah.
4. Jika sudah matang, sate kambing sambal kecap dan acar siap dinikmati.
(ans)