Cara Membuat Nugget Daging. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nugget daging bisa menjadi menu olahan daging kurban Idul Adha. Nugget tergolong makanan yang mudah untuk dibuat sehingga bisa dijadikan menu rumahan atau untuk bekal.
Berikut resep nugget daging:
Bahan:
-300 gram daging sapi cincang
-106 gram tepung panir
-62 gram tepung jagung
-3 butir telur
-1/2 sdt lada hitam bubuk
-1/2 sdt bawang putih bubuk
-1/2 sdt lada putih bubuk
-1/2 sdt garam china
-Minyak secukupnya untuk menggoreng
-Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
-2 buah tomat
-Daun selada sesuai kebutuhan
Cara membuat nugget daging:
1. Ambil 300 gram daging sapi cincang, tambahkan garam secukupnya, 1/2 sdt bubuk bawang putih, 1/2 sdt bubuk lada hitam, 1/2 sdt lada putih, 1/2 sdt garam china, lalu cincanglah ke dalam pencacah.
2. Ambil mangkuk pengaduk, tambahkan 3 butir telur dan kocok lepas.
3. Selanjutnya, ambil daging sapi, masukkan ke dalam cetakan atau bentuk dengan tangan seperti nugget lalu lapisi dengan 62 gram tepung jagung, kemudian lapisi dengan kocokan telur. Lapisi dengan 106 gram tepung panir.
4. Ulangi proses tersebut dan siapkan semua nugget.
5. Ambil wajan, tambahkan minyak, panaskan minyak dan goreng nugget secara perlahan hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan di piring dengan daun selada dan 2 buah tomat.
(ans)
