Resep Perkedel Tahu Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Perkedel tahu dapat menjadi menu makan siang bersama keluarga di rumah. Perkedel tahu dibuat dengan bahan tahu putih, santan kanil, ketumbar, telur, merica, dan garam.

Dikutip dari buku 100 Menu Masakan Tahu Tempe karya Dra. Ch. Didit Setyawati tahun 2008, berikut bahan perkedel tahu:

Baca Juga: Benarkah Jahe Bikin Ikan di Akuarium Jadi Lebih Sehat? Ini Faktanya

Bahan:

-150 gram kembang kol

-2 buah tahu putih, hancurkan

Baca Juga: Benarkah Penderita PCOS Tidak Bisa Hamil? Ini Penjelasannya

-50 ml santan kanil, santan kental

-1 butir telur

-1/2 sdt ketumbar

Baca Juga: Resep Opor Ayam, Lauk Bersantan Gurih dan Lezat

-Garam dan merica secukupnya

Cara membuat perkedel tahu:

1. Potong kembang kol terlebih dahulu. Rebus kol dengan sedikit garam. Sisihkan.

Baca Juga: Manfaat Minum Air Kunyit di Pagi Hari

2. Campur telur, tahu, santan, garam, ketumbar, merica. Lalu aduk merata.

3. Siapkan cetakan kecil, oles permukaannya dengan minyak goreng.

4. Selanjutnya, taruh separuh adonan di dasar cetakan. Isi dengan kembang kol. Tutup dengan adonan tahu.

Baca Juga: Resep Tahu Brontak Isi Sayuran, Camilan Gurih dan Nikmat

5. Kukus sampai matang. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan goreng hingga berwarna kecoklatan.

6. Perkedel tahu siap dinikmati.

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 15 Oktober 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News