Resep Es Teler Cake, Menu Dessert ala Kiki MasterChef

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es teler cake disajikan oleh Kiki di babak grand final MasterChef Indonesia sesi 11. Es teler cake dibuat dengan paduan kue dengan bahan-bahan es teler, misalnya jeli, kelapa dan nangka.

Berikut resep es teler cake:

Bahan A:

-220 gram kuning telur

-7 gram cake emulsifier

-60 gram putih telur

-80 gram gula pasir

Bahan B:

-10 gram susu bubuk

-1/4 sdt baking powder

-14 gram tepung maizena

-55 gram tepung terigu protein rendah

Bahan C:

-20 gram margarin

-87 gram mentega

-1/2 sdm pasta vanila

-1/2 sdm krim kental manis