Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng lengkuas dapat menjadi ide stok lauk di rumah. Ayam goreng lengkuas relatif mudah di buat dan bisa menambah nafsu makan karena taburan lengkuasnya.

Dikutip dari buku Resep Ayam Goreng Paling Gampang karya Dapoer 2 Iboe tahun 2013, berikut resep ayam goreng lengkuas:

Baca Juga: 7 Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Diabetes

Bahan:

-1 ekor ayam, potong jadi delapan bagian

-300 ml air kelapa

Baca Juga: Resep Ikan Bandeng Asem Pedas

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

-8 butir bawang merah, haluskan

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 6 Oktober 2024

-4 siung bawang putih, haluskan

-50 gram lengkuas, parut

-1 sdm ketumbar, haluskan

Sumber foto: Ist

Baca Juga: Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer

Cara membuat ayam goreng lengkuas:

1. Masak ayam bersama air kelapa dan seluruh bumbu dalam wajan tertutup hingga airnya menyusut dan daging bertekstur empuk. Setelah matang, angkat.

2. Tuang minyak ke wajan, goreng ayam berserta bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan.

Baca Juga: Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?

3. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan.

(ans)

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News