Resep Spaghetti Aglio Olio Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Spaghetti merupakan makanan khas Italia yang mudah dibuat di rumah. Saat membuat spaghetti perlu menambahkan minyak secukupnya agar spaghetti tidak menempel di panci atau wajan.

Dikutip dari buku Masakan Italia karya Chef Hendry Ramaly Hutama & Utari Ninghadiyati tahun 2011, berikut resep spaghetti alio olio:

Bahan:

-680 gram spaghetti, rebus al dente

-20 gram keju parmesan bubuk

-60 ml minyak zaitun

Bahan bumbu:

-1 siung bawang putih, iris tipis

-Garam secukupnya

-Lada hitam secukupnya

Cara membuat spaghetti aglio olio:

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai tercium aroma harum. Jaga jangan sampai hangus.

2. Campur bawang putih, lada, garam, dan spaghetti. Aduk secara merata.

3. Taburi keju parmesan di atasnya.

4. Spaghetti aglio olio siap dinikmati.

(ans)