Resep Bakso Goreng Tanpa Tepung, Ide Camilan Rumahan. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Camilan simple yang dapat dibuat di rumah ialah bakso goreng tanpa tepung. Camilan ini cocok dihidangkan dengan saus sambal.
Dikutip dari buku Simple Cooking karya Heni Maria tahun 2019, berikut resep bakso goreng tanpa tepung:
Bahan:
-10 siung bawang putih
-500 gram fillet ikan tenggiri
-6 butir bawang merah
-250 gram udang kupas
-2 butir telur
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica
-1/4 sdt kaldu jamur (opsional)
Cara membuat bakso goreng tanpa tepung:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender, ulekan atau food processor.
2. Masukkan ikan tenggiri yang sudah dipotong dan udang. Haluskan kembali,
3. Masukkan garam, telur, merica, dan kaldu jamur. Blender sampai seluruh bahan tercampur rata.
4. Ambil adonan dan bulatkan sesuai selera. Goreng adonan di dalam minyak panas sampai matang.
5. Angkat dan tiriskan adonan yang sudah matang.
6. Bakso goreng siap dinikmati.
(ans)
