Resep Dodol Kurma Tanpa Tambahan Gula, Takjil Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Dodol kurma dapat menjadi takjil yang tidak memerlukan tambahan gula dalam proses pembuatannya.

Adapun resep dodol kurma yaitu:

Baca Juga: Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer

Bahan:

-200 gr kurma (buang bijinya & cincang halus)

-500 gr tepung ketan

Baca Juga: Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?

-500 ml santan kental

-3 lembar daun pandan, simpulkan

-1 sdt garam

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

-Cetakan atau loyang yang sudah dioles dengan minyak

Cara membuat dodol kurma:

1. Campur kurma cincang dengan santan dan garam, blender hingga halus

Baca Juga: Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

2. Tuang wajan ke dalam antilengket, beri daun pandan dan tepung ketan, masak dalam api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk sampai santan asat dan adonan menjadi liat

3. Siapkan cetakan yang telah dioleh minyak, isi dengan adonan dodol, lalu dinginkan

4. Hidangkan dengan diberi variasi hiasan sesuai selera.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 4 Oktober 2024

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News