Resep Udang Saus Tiram, Ide Makanan Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Udang saus tiram memiliki rasa yang gurih dan lezat dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Gunakanlah udang berukuran besar yang sudah dibersihkan, termasuk bagian punggungnya. Tambahkan jahe agar lebih wangi dan hangat.

Baca Juga: Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer

Dikutip dari buku Variasi Masakan Udang karya Tim Dapur DeMedia tahun 2007, berikut resep udang saus tiram:

Bahan:

-500 gram udang berukuran besar, sisihkan kepalanya, sayat punggungnya

Baca Juga: Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?

-3 buah cabai merah besar, iris serong

-4 buah cabai hijau, iris serong

-200 gram tofu, potong persegi dan goreng

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

-100 ml air

-1 batang daun bawang, iris serong

-3 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

Bahan bumbu saus tiram:

-4 siung bawang putih, cincang halus

-2 cm jahe, iris tipis

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 4 Oktober 2024

-1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang

-3 sdm saus tiram

-1/2 sdt garam

Baca Juga: 7 Cara Menurunkan Gula Darah Tinggi

Cara membuat udang saus tiram:

1. Tuang minyak ke wajan, goreng bawang bombai, bawang putih dan jahe sampai tercium aroma harum.

2. Tambahkan udang, cabai hijau, dan cabai merah. Aduk dan masak hingga warna udang berubah.

Baca Juga: 5 Minuman yang Efektif Menurunkan Gula Darah

3. Tuanglah air, saus tiram, dan gula, aduk sampai mendidih.

4. Tambahkan tofu dan daun bawang, masak sampai seluruh bahan matang.

5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Kekian Goreng, Camilan Gurih Favorit Keluarga

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News